Ciastka pieguski

Wyglądem może nie przypominają takich piegusków które kupimy w sklepie, ale smak który został określony ,,Ale to jest zaj****te" genialny, a przede wszystkim ręcznie robione 😍

Ciastka z kawałkami czekolady - pamiętam że jadły je chyba wszystkie bajkowe postacie jakie oglądałam. Ostatnio spróbowałam je zrobić w domu... W skrócie powiem tak: 14:15 wyjęłam ciastka z pieca, 15 minut później nie było już ani jednego! Wyszły tak dobre, że nawet moja mała wybredna siostrzyczka oznajmiła że są ,,dobre", co oznacza że są co najmniej genialne.

A oto przepis:

Ciastka pieguski

Składniki:

• 1 szklanka mąki,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 kostki masła w temperaturze pokojowej,
• 1/4 szklanki cukru,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 całe jajko,
• 1 tabliczka posiekanej gorzkiej czekolady lub groszków czekoladowych,
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (można zastąpić orzechami z nerkowca lub laskowykmi).

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzej do 180 ℃ (stopień 4,5 )
2. Mąkę i proszek do pieczenia należy przesiej, aby nie było żadnych grudek. Później wymieszaj to z solą. 
3. W drugiej misce utrzyj miękkie masło z cukrem oraz jajkiem. Miksuj przez chwilę do momentu aż powstanie gładka masa. Dosypuj powoli suche składniki i wyrabiaj całość rękami na czystym blacie. 
4. Teraz blat oprucz mąką, połóż na nim ciasto, a na cieście rozsyp posiekaną czekoladę oraz orzechy. Ponownie wszystko zagnieć. 
5. Ciasto owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki.Trzymaj je tam  około 15 min. 
6. Przygotuj blachę - wyłóż ją papierem do pieczenia lub folią spożywczą (chodzi o tą metaliczną). 
7. Kiedy ciasto jest już schłodzone, wyjmij je z lodówki (jeżeli jest tak twarde że nie da się nic z nim zrobić, możesz na chwilę włożyć do mikrofalówki), formuj małe kulki (patrz foto.). Układaj je na blasze w odstępach 3-centymetrowych. Ciasta pod wpływem temperatury nieco się rozpłyną i uformują krążki. Piecz je przez 15 min. aż do zarumienienia.

Życzę wszystkim smacznego 😇

~Mr. Placek  😙




Przepis pochodzi stąd --> http://www.aktywnie.radiozet.pl/Porady/Zdrowie/Pieguski-Kruche-ciasteczka-z-kawalkami-czekolady-PRZEPIS